Cuarta Edición del Festival de la Lechona en
Rafael Uribe Uribe: Primer Día
El 28 de junio de 2025, la comunidad de Rafael Uribe Uribe fue testigo
del inicio de la Cuarta Edición del Festival de la Lechona, un evento que ha
ganado relevancia tanto a nivel local
como distrital y nacional. La jornada comenzó con una emotiva celebración de la
sagrada eucaristía, creando un ambiente de unidad y celebración en torno a esta
tradición culinaria.
La apertura oficial del festival estuvo a cargo de la alcaldesa local,
doctora Diana Carolina Sánchez Castillo, quien enfatizó la importancia de
iniciativas que fomentan el emprendimiento y valoran la cultura local. A su
lado, el edil Carlos Salamanca y los representantes de la "Asociación de
Lechoneros de la Zona L", encabezados por Jimmy Contreras y Marleny
Espinosa, fundadora del reconocido emprendimiento “Rica Lechona Donde Marleny,”
jugaron un papel fundamental en la organización del evento.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de saborear una variada oferta
gastronómica, con la lechona destacándose como emblema de la identidad cultural
de la región. Artistas locales y distritales ofrecieron presentaciones que
celebraron la riqueza artística del lugar, mientras emprendedores exhibieron
sus productos, contribuyendo así a la economía popular. Este festival no solo
impulsa la economía local, sino que también resalta el patrimonio culinario
colombiano, consolidando la lechona como un símbolo de tradición y unión
comunitaria.
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